Մարզային

Սյունիքում կասեցվել է կաթնամթերքի արտադրություններից մեկի գործունեությունը

Սյունիքում կասեցվել է կաթնամթերքի արտադրություններից մեկի գործունեությունը

ՀՀ սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնից հայտնում են, որ Սյունիքի մարզի Վերիշեն գյուղում կասեցվել է անհատ ձեռնարկատեր Սևակ Զադայանին պատկանող սննդամթերքի արտադրամասի (մածուն) արտադրական գործունեությունը։ Արտադրությունը կազմակերպվել է սեփական տան խոհանոցում․ արձանագրվել են խախտումներ։

Մասնավորապես՝ արտադրական շինությունների նախագծումը, դրանց կառուցվածքը, դասավորվածությունը և չափսը չեն ապահովել

  • սննդային հումքի և սննդամթերքի, աղտոտված և մաքուր գույքի հանդիպակաց կամ խաչաձևվող հոսքերը բացառող տեխնոլոգիական գործառնությունների հոսքայնության հնարավորությունը,
  • կենդանիների, այդ թվում կրծողների և միջատների՝ արտադրական շինություններ ներթափանցումից պաշտպանությունը,
  • պարենային հումքի, փաթեթավորման նյութերի և սննդամթերքի պահպանման պայմանները:

Արտադրական շինությունները սարքավորված չեն եղել բնական և մեխանիկական օդափոխության միջոցներով, բնական կամ արհեստական լուսավորվածությամբ, ձեռքերը լվանալու համար նախատեսված լվացարաններով, իսկ սանհանգույցների դռները բացվել են դեպի արտադրական գործընթացի տարածք: 

Արտադրական շինությունների հատակների, պատերի մակերևույթները, դռները պատրաստված չեն եղել անջրանցիկ, հեշտորեն լվացվող, ախտահանվող նյութերից, առաստաղները չեն ապահովել ու կանխարգելել կեղտի կուտակումը, բորբոսի առաջացումը մասնիկների թափվելու հնարավորությունը, պատուհանները (վերնափեղկերը) չեն ունեցել միջատապաշտպան ցանցեր, իսկ կոյուղու համակարգերը նախագծված և իրականացված չեն եղել այնպես, որ բացառեն սննդամթերքի աղտոտման ռիսկը: 

Սննդի կառույցը չի ունեցել անձնակազմի համար հանդերձարան, իսկ սննդի շղթայում ներգրավված աշխատակիցը ենթարկված չի եղել պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննություններ

Նաև՝ արտադրամասից կատարվել է նմուշառում «Մածուն» արտադրատեսակից և տրվել լաբորատոր փորձաքննության: Հետազոտությամբ պարզվել է, որ այն մանրէաբանական ԱՑԽՄ (աղիքային ցուպիկի խմբի մանրէներ) ցուցանիշով չի համապատասխանում Մաքսային Միության տեխնիկական կանոնակարգերով սահմանված նորմերին:

Խախտումների վերացման համար սահմանվել է ժամկետ:

Շուշան Ասրյան (կամավոր թղթակից)